Subskription 2011
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Donnerstag, 22.09.2009 - Oenologen erwarten einen makellosen Jahrgang
Die fünf beratende Oenologen Antoine Medeville, Edouard Massie, Henri Boyer, Arnaud Chambolle und Marion Fouchon-Lapeyrade der Vereinigung Oenoconseil mit Sitz in Pauillac, Preignac, Beychac und Caillau haben heute zum beginn der Hauptlese in einem Communique eine Einschätzung des Jahrgangs 2009 veröffentlicht. Dafür wurden von ihnen in allen wesentlichen Teilen des Bordelais Hunderte von Proben vor allem der beiden roten Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon untersucht. Danach kamen sie zu folgenden und sind zu folgendem Ergebnis genkommen:
„… des degrés potentiels élevés (richesse en sucre), une acidité déjà basse (signe de bonne maturité), un potentiel anthocyanes magnifique (potentiel couleur), des pépins déjà croquants qui demandent juste encore quelques jours de beau temps pour devenir torréfiés et apporter au futur vin une complexité dans sa trame de tanin.“
Seit Beginn ihrer Arbeit hätten sie noch nie eine derart komplette, gleichmässig auf alle Teile des Bordelais ausgedehnte Reife der Trauben gesehen. Der Gesundheitszustand des Traubenmaterials sei absolut makellos. Nach ihrer Ansicht könne man den Jahrgang 2009 am ehesten mit 2005 vergleichen.
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