Subskription 2011
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Donnerstag, 06.10.2009 - Ernte-Impressionen (5): Cabernet franc


So sieht reifer Cabernet franc aus: die letzten Beeren, die heute auf Château La Tour Figeac geerntet wurden. Otto Rettenmaier ist zum Ernteschluss rundum zufrieden: „Der beste Cabernet franc, den ich je gelesen habe. Der potentielle Alkohol liegt bei 13 bis 13,5 Prozent und nach wie vor nicht die geringste Spur von Fäulnis.“
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